夏のおすすめ切身パック
加島屋がオススメする旬の切身パック「産地直送 アラスカ産 紅鮭塩漬切身パック」「時鮭塩漬切身パック」に、二つの切身パックを詰め合わせた「夏のおすすめ切身パックセット」を、ご紹介!
産地直送アラスカ産紅鮭塩漬切身パック 497円(税込)
アラスカで最も早く鮭漁が解禁になるカッパーリバーで獲れた紅鮭を鮮度のよいまま空輸で直送し、丁寧に塩漬に仕上げました。
氷河の水が流れる冷たい急流と長い川を遡上するため、身に沢山の脂を蓄えており、脂のりも良く紅鮭の中でも大変美味しい鮭として知られています。
程よい塩加減と紅鮭の旨味を充分ご堪能いただける逸品です。
解禁後のフレッシュな紅鮭をお届けできるのは、一年の内でもこの時期だけ!
今だけの旬の味わいを、是非ご賞味ください。
北海道産時鮭塩漬切身パック 454円(税込)
鮭の旬は産卵シーズンの秋ですが ・・・ 本来の漁獲時期とは異なる初夏に獲れることから「時知らず」と呼ばれています。また、最近では「時鮭」という名前の方が馴染みが深いかもしれません。
時鮭は、ロシアの河川で産卵し、北海道沿岸を回遊中に水揚げされます。
産卵前の若い鮭ですので、しなやかな魚体には栄養が行きわたっています。
天然の上品な脂のりとギュっと詰まった旨味
程よく締まったやわらかな身質の時鮭を鮭本来の美味しさを損なわずに丁寧に塩漬に仕上げました。他の鮭とは、一味違う美味しさと食感をお楽しみいただけます。
旬のこの時期に、是非、お召し上がりいただきたい逸品です。
旬の味覚 夏のおすすめ切身パックセット 2,700円(税込)
セット内訳
・産地直送アラスカ産 紅鮭塩漬切身パック × 2
・北海道産 時鮭塩漬切身パック × 4
天然の上品な脂のりと旨味がギュっと詰まった夏の味覚