新潟加島屋

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塩辛・珍味

昔ながらの製法で作った塩辛です。噛むほどに甘みが広がります。

するめいかを塩と糀で漬け込みました。女性に大人気です。

するめいかの胴肉だけをいかスミと和えた珍しい塩辛です。

するめいかをピリ辛の調味だれに漬け込み熟成させた食欲をそそる逸品。

するめいかの耳と足を使用した塩辛。げそ特有の歯ざわりを楽しめます。

三大珍味の一つなまこの腸を塩漬にした一品。潮の香りが広がります。

鮭のめふん(腎臓)を塩漬にしました。とろりとした濃厚な味の珍味です。

鮭の胃袋を良く洗って刻み塩漬にしました。独特の歯ざわりが楽しめます。