〜 * 〜　加島屋の鱈の子　〜 * 〜 産卵期に北海道で水揚げされた新鮮な助宗鱈の卵の中から熟成度の 高いものを使用して、丁寧に漬け込み仕上げた加島屋自慢の鱈の子をご紹介！ 第１弾は鱈の子からほのかに香る酒樽の香りをお楽しみいただける 「酒樽漬鱈の子」昔ながらの製法で熟成させた逸品 毎回ご好評いただいている 鮭の切り落とし 切身にする際にでる、カマや尾の部位を越後味噌にじっくり漬け込みました。 加島屋の鮭の味を気軽にお楽しみいただけます。 具材それぞれの旨味が調和した逸品 素材の風味や色合いをお楽しみいただけるよう 白醤油をベースに仕上げたどんぶりです。 たっぷり入った具材は、2つに分けても充分お楽しみいただけます。 上品なうす味仕立ての湯葉包み キングサーモンのすり身とソデイカのすり身それぞれに 干椎茸・干貝柱を混ぜ、湯葉で包み蒸し上げました。 湯葉の香りと素材それぞれの旨味をお楽しみいただける逸品です。 *** 佐渡で水揚げされた極上の寒ぶり *** 日本海の荒波でもまれ、身が締まり脂ののった天然の寒ぶりを 使った商品をご紹介しております。 *** 加島屋の煮つけ *** あたためるだけで、素朴であったかい「おふくろの味」を お楽しみいただけます。 加島屋ネットショップでは、 ご紹介した商品以外にも、限定商品等を多数取り揃えて、 皆様のお越しをお待ちしております。 加島屋ネットショップ ＴＯＰページへ