新潟加島屋

新潟の地で創業150年以上にわたり 鮭・いくら。鱈の子を加工・販売しています。

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カンタンレシピ 手軽に作れて、おいしく食べられるレシピ集。

Vol.4

さけ茶漬のしそ巻おにぎり

材料:
さけ茶漬、ご飯、青じそ

さけ茶漬をたっぷり混ぜたご飯で、俵型のおにぎりを作り、青じそでくるみます。

ホットサラダ たらこ茶漬のバターソース

材料:
たらこ茶漬、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー等の野菜、バター、マヨネーズ

野菜は一口大に切り茹でておきます。柔らかくしたバターに、たらこ茶漬とマヨネーズを加えてソースを作り、茹でた野菜にかけます。バターとたらこ茶漬は同量位、マヨネーズはお好みで加えてください。

ハッシュドポテトの山海漬添え

材料:
山海漬、じゃがいも、ピザ用チーズ、バター

千切りにしたじゃがいもにピザ用チーズを適宜混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで薄く焼き上げ、山海漬を添えます。

鱈の親子漬のレタス巻

材料:
鱈の親子漬、レタス

レタスに熱湯をかけてすぐに冷水で冷し、水気を切ります。巻き簾の上にレタスを3枚程重ね、鱈の親子漬を巻きます。

帆立貝柱とキャベツのスープ

材料:
干し帆立貝柱、キャベツ、塩、日本酒

帆立貝柱を人数分の水(1人前1カップ)で戻します。器にキャベツの葉をしき、戻した貝柱と戻し汁、塩少々と日本酒少々で味を調え、器ごと蒸しあげます。

帆立照焼醍醐味のホットケーキ

材料:
帆立照焼醍醐味、ホットケーキの生地

焼きあがったホットケーキに帆立照焼醍醐味をのせてお召し上がりください。また生地に帆立照焼醍醐味を落とし入れたり練りこんだりして焼いても色々な味と風味がお楽しみいただけます。