12月といえばクリスマス、そして忘年会。家族で、仲間どうしで顔を合わせ、料理やおつまみを楽しみながら、お酒を味わったり、思い思いの話題に花を咲かせたり。そんな時のテーブルに、加島屋の味覚でもう一品、二品、おいしい華を添えてみませんか。いつもとは違うおいしさ、加島屋ならではの本格派の味わいが、ちょっとしたアクセントに。みんなの笑顔や会話の輪も広げてくれそうです。
風味豊かに醸成したナチュラルチーズを、コニャック産ブランデーリキュールで味を調え、独自の製法で味付けした帆立照焼を和えた一品です。
上品な味と香りで知られるカナダ・ブリティッシュコロンビアの紅鮭、その中でも特に鮮度が良く脂がのっているものだけを厳選し、現地で缶詰にしました。
香り高いしその実を生姜とともに丸大豆醤油などに漬け込みました。ぴりっと辛い、独特の風味が楽しめます。