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瓶詰・袋詰
「さけ茶漬」をはじめ、選りすぐりの山海の幸を真心こめて作り上げました。 素材の旨味が際立つ瓶詰・袋詰をご紹介
  • さけさけ 看板商品「さけ茶漬」郷土料理「さけの焼漬」など加島屋定番の鮭の味覚が満載
  • いくら・筋子いくら・筋子 北海道産の秋鮭の卵で作った本物の味
    プチプチ弾ける食感と濃厚な旨味を是非
  • 鱈子鱈子 厳選した助宗鱈の卵を熟練の職人が手間ひまかけて丹念に作り上げた鱈子や明太子
  • 貝貝 オホーツク海産の帆立貝柱や瀬戸内育ちの牡蠣の旨味をギュっと閉じ込めた逸品揃い
  • うに・数の子・珍味うに・数の子・珍味 北海道産の「うに」やコリコリとした食感で風味豊かな「数の子」など、お酒のお供におすすめ
  • いかいか 「するめいか」を昔ながらの製法で熟成し、コクのある旨味と味わいに仕上げた塩辛を是非
  • 総菜総菜 素朴な総菜から、ちょっとオシャレなアヒージョまで、食卓やお酒のお供に
  • 漬物漬物 あたたかいご飯にパリパリの食感！新潟定番の「切干漬」から味噌漬まで多彩な漬物をご用意
  • 昆布巻昆布巻 じっくり煮込んだ加島屋自慢の昆布巻
    溶け合った旨味がすみずみまで染み渡った逸品
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瓶詰・袋詰セット
瓶詰・袋詰の多彩な味覚が詰まった詰め合わせです。贈り物にも喜ばれるおすすめ品をご紹介
  • 大瓶セット大瓶セット 家族の多い方や、たっぷり味わいたい方におすすめ！ 多めのサイズの大瓶の詰め合わせ
  • 小瓶セット小瓶セット いろんな味を楽しみたい方におすすめ！ 少量サイズの小瓶の詰め合わせ
  • 大・中・小瓶セット大・中・小瓶セット お好みのサイズで！ 大瓶・小瓶をミックスしたバラエティ豊かな詰め合わせ
  • 中瓶セット中瓶セット 少なすぎず多すぎない 加島屋おすすめの中瓶をバラエティ豊かに詰め合わせ
  • 袋詰セット袋詰セット ご家庭使いにも便利！ 多彩な味覚をお楽しみいただける詰め合わせ
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瓶詰・袋詰
瓶詰・袋詰セット
切身パック
海の幸詰め合わせ
加島屋DELI・フリーズドライ商品
ネットショップ限定品・他
薫製・薫製セット
缶詰・缶詰セット
だし茶漬・御飯の素
乾物・塩いか
魚沼産こしひかり
送料無料
手さげ袋・他
お好みの商品で詰合せをつくる

お料理アイデア集 加島屋の味覚を工夫して一味違う美味しさを・・・。

Vol.4

さけ茶漬の菜の花寿司

作り方：
溶きたまごに砂糖と塩で下味をつけ、炒りたまごを作ります。菜の花は茹でて刻んでおきます。
菜の花と切りごまを混ぜ合わせた寿司飯の上に「さけ茶漬」と「炒りたまご」を彩りよくのせ、菜の花を飾ります。
材料：
さけ茶漬、寿司飯、たまご、菜の花、切りごま、砂糖、塩

たらこ茶漬の麻婆豆腐

作り方：
豆腐は角切り、にらはザク切りにし、しょうがとにんにくはみじん切りにしておきます。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを軽く炒め、合わせ調味料を加え煮立たせます。豆腐とたらこ茶漬を加えて2分間ほど煮てから、にらを加え軽く煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
材料：
たらこ茶漬（50ｇ）、木綿豆腐（1丁）、にら（1/2把）、しょうが、にんにく、片栗粉（大さじ1/2）、サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　合わせ調味料：味噌（小さじ2）、醤油（小さじ2）、酒（小さじ2）、砂糖（小さじ1）、豆板醤（小さじ1）、水（1/2カップ）

薫製紅鮭水煮のハンバーグ

作り方：
薫製紅鮭水煮にみじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショウを混ぜ合わせ、4等分に分け成形します。フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを焼き、仕上げに少量の醤油、酒を加え照り焼きにします。
材料：
薫製紅鮭水煮缶詰（大缶1）、玉ねぎ（1/2個）、卵（1個）、パン粉（40ｇ）、塩、コショウ、醤油、酒、サラダ油

鮭のトマト煮とごぼうのワイン煮

作り方：
ごぼうは5cm幅に切ったものを半分に割り、水にさらしておきます。ごぼうをバターで炒めてから赤ワインを加えてフタをし、ごぼうが柔らかくなるまで蒸し煮にします。最後に鮭のトマト煮を加えて混ぜ合わせ温めます。
材料：
鮭のトマト煮、ごぼう（1本）、赤ワイン（1/2カップ）、バター

鮭粕漬の塩やきそば

作り方：
刻んだ野菜をサラダ油で軽く炒め、薄切りにした鮭の粕漬、やきそばの順にのせ、酒を加えフタをして蒸し焼きにします。火が通ったら塩・コショウで味を調えながら混ぜ合わせます。
材料：
サーモントラウト粕漬又は鮭の粕漬、やきそば、野菜（キャベツ、にんじん、もやし、ピーマンなど）、酒、塩、コショウ、サラダ油

スモーク紅鮭の米粉マフィン

作り方：
(1) 室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
(2) 溶き卵を3～4回に分けて混ぜ合わせ、振るっておいた米粉、ベーキングパウダーの半量を加え、ゴムべらでざっくり混ぜます。
(3) (2)に半量の牛乳を加え混ぜ合わせてから、残りの粉、牛乳の順に加えて生地を作ります。
(4)マフィン型に生地を半量入れ、スモーク紅鮭、クリームチーズを適量加えて、のこりの生地を乗せます。
(5)飾りにスモーク紅鮭とチーズをのせ、黒コショウを振りかけ、180度のオーブンで30分間焼きます。（他のスモーク製品でもお試しください、米粉の代わりに薄力粉でも美味しく作れます）
材料：
スモーク紅鮭、クリームチーズ、米粉（150ｇ）、ベーキングパウダー（小さじ1）、牛乳（100ｃｃ）、バター（50ｇ）、卵（1個）、砂糖（10ｇ）、黒コショウ