さけ茶漬をたっぷり混ぜたご飯で、俵型のおにぎりを作り、青じそでくるみます。
野菜は一口大に切り茹でておっきます。柔らかくしたバターに、たらこ茶漬とマヨネーズを加えてソースを作り、茹でた野菜にかけます。バターとたらこ茶漬は同量位、マヨネーズはお好みで加えてください。
千切りにしたじゃがいもにピザ用チーズを適宜混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで薄く焼き上げ、山海漬を添えます。
レタスに熱湯をかけてすぐに冷水で冷し、水気を切ります。巻き簾の上にレタスを3枚程重ね、鱈の親子漬を巻きます。
帆立貝柱を人数分の水（1人前1カップ）で戻します。器にキャベツの葉をしき、戻した貝柱と戻し汁、塩少々と日本酒少々で味を調え、器ごと蒸しあげます。
焼きあがったホットケーキに帆立照焼醍醐味をのせてお召し上がりください。また生地に帆立照焼醍醐味を落とし入れたり練りこんだりして焼いても色々な味と風味がお楽しみいただけます。