鮭のアラスカ干しとは
鮭の旨味と風味を最大限に活かすため、塩のみで味付けし寒風で干し、薫製に仕上げました。
アラスカの先住民の知恵を拝借し、
鮭の皮を残しつつ３～４センチ間隔で切れ込みを入れ干し上げました。
この形状は、吊るして干すことによりムラなく干し上がります。
見た目は堅そうに見えますが、しっとりとして脂のりも抜群です。
噛めば噛むほど広がる鮭の旨味と薫製の香味、食べ始めると止まらなくなる美味しさです。
ウイスキー・ビール・焼酎・日本酒など、どのようなお酒にも合います。
商品一覧
鮭のアラスカ干し１尾物
小 2,700 円（税込）
中 3,780 円（税込）
大 4,860 円（税込）
特大 5,940 円（税込）
特々大 7,020 円（税込）
極大１ 8,100 円（税込）
極大２ 9,180 円（税込）
極大３ 10,260 円（税込）
冷蔵品賞味期限22日間
真空パックにしてお届けします。
冷蔵庫で保存して賞味期限内にお召し上がりください。
食べきれない場合は適量に分けて食品用ラップやフリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
鮭のアラスカ干し
スライス
60g入 972 円（税込）
冷蔵品賞味期限22日間
真空パックにしてお届けします。
冷蔵庫で保存して賞味期限内にお召し上がりください。
食べきれない場合は適量に分けて食品用ラップやフリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
美味しい召し上がり方
＜ 身 ＞
皮から身を取り、お好みの大きさに切って、そのままお召し上がりください。フライパンでさっと炙るのもおすすめです。
＜ 皮 ＞
皮や中骨の部分はそのまま食べることができません。皮は短冊状に切って、フライパンなどで炒ると香ばしい皮せんべいが作れます。