加島屋では鮭・筋子・鱈の子・帆立貝など海の幸を主原料に、郷土色豊かな食品の製造販売をおこなっています。材料の吟味や丁寧な製造工程など、当たり前のことを大切にし、多くのお客様に親しんでいただける「新潟の味」を作りつづけております。