新潟加島屋

新潟の地で創業150年以上にわたり 鮭・いくら。鱈の子を加工・販売しています。

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日本海産 新巻鮭寒風干し 2切入 713円(税込)
 
日本海産 新巻鮭寒風干し 2切入 713円(税込)

季節のおすすめ品 日本海産 新巻鮭寒風干し 2切入 713円(税込) 日本海側の川を目指して回遊する秋鮭を漁獲し、独自の製法で一本一本丁寧に塩を当て、寒風にさらして干し上げた逸品 寒風で干すことにより、鮭本来の味が凝縮され旨味が熟成されます。 手間と時間により、醸し出された鮭本来の美味しさと旨味が詰まった塩引き鮭です。 独特の歯ごたえと深みのある旨味、焼き上げた際の皮の香ばしさを、お楽しみいただけます。 この時期だけの旬の味をご堪能ください。