新潟加島屋

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貝・うに

甘みの強い北海道産の帆立貝柱を柔らかく煮含めた人気の一品です。

照焼にした帆立貝柱をなたねサラダ油でまろやかに仕上げてあり、社員一押しの人気商品です。

帆立貝柱とナチュラルチーズとの絶妙な組み合わせ、パンや野菜にのせると絶品です。

日本酒やワインのお供はもちろん、パンやパスタとの組み合わせも抜群の相性です。

お酒で柔かく蒸し上げた一品で、帆立貝柱本来の旨みが味わえます。

照焼にした帆立貝柱を食べやすいようほぐしました。

帆立貝柱を越後味噌と砂糖とともにじっくりと練り上げた一品です。

つぶ貝の濃厚な旨味とコリコリした歯ごたえを堪能できます。

北海道産の「えぞばふんうに」を蒸し上げました。北海の磯の香りと風味をお楽しみいただけます。

「えぞばふんうに」でつくった塩うにです。濃厚なうにと磯の香りをお楽しみいただけます。