加島屋の帆立貝柱
大粒帆立の粕漬 2粒入 972円(税込)
酒粕の芳醇でまろやかな香味に加え、熟成された旨味がお口の中に広がる逸品
一度ボイルし旨味を閉じ込め、酒処新潟の酒粕にじっくり漬け込んで仕上げました。
フライパンやグリルで焼き色が付く程度がおすすめです。
大粒帆立のガーリックオイル煮 2粒入 972円(税込)
ブラックペッパーとガーリックのスパイシーな味わいに、豊かなハーブの香り帆立の旨味と甘みを存分に
引き出したアヒージョ風のワインによく合う逸品です。
大粒帆立のソフト薫製 2粒入 972円(税込)
薫製することにより閉じ込められた旨味が噛むほどに溢れる出します。
ふっくらと柔らかな帆立を一度ボイルした後、特製の調味液につけ丁寧に薫製にしました。
しっとりと柔らかな食感に、風味豊かな味わいをお楽しみいただける逸品です。
大粒帆立の塩こうじ漬 2粒入 972円
販売開始まで、今暫くお待ちください。
帆立貝柱の酒蒸し 100g入 1,200円(税込)
濃厚な旨味を持つ帆立貝柱を日本酒で、ふっくらと柔らかく蒸し上げました。
一層増した甘みと凝縮された旨味をお楽しみいただけます。
100gで4粒入っております。