新潟加島屋

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鮭・いくら

鮭の王様キングサーモンを焼きほぐした加島屋の看板商品です。

サーモントラウトを越後味噌に漬け込み香ばしく焼き上げました。

米こうじの上品な甘みと紅鮭の旨味が引き出された豊かな味わいをお楽しみください。

越後の郷土料理のひとつで、焼き上げた鮭の切身を熱いうちに醤油ダレに漬け込みます。

僅かしか作れない限定生産品。

生姜をきかせた醤油味のタレにキングサーモンのお刺身を漬けた逸品です。

発送開始:2018年10月01日より

販売期間:2018年09月29日 2019年05月31日

サーモントラウトをうすく切り、香りの良い米糀・いくらなどと和えました。

プチプチと弾ける食感がたまらない北海道産のいくら醤油漬です。

北海道産の秋鮭の卵を丁寧にもみほぐして塩漬にいたしました。

お客様の声から生まれた人気商品。職人がこだわり大切に作り上げた筋子を一口サイズに切り分けました。