カナダ産のキングサーモンを酒処新潟である地元酒蔵の酒粕とみりんなどで上品な甘さの粕漬に仕上げました。
保存方法：要冷蔵

キングサーモンの脂ののった腹ヒレ肉の部位を詰め合わせました。
保存方法：要冷蔵

魚好きにはたまらないキングサーモンのカマのみを使用した塩漬です。
保存方法：要冷蔵

北海道産の希少な天然さくら鱒を塩漬けに仕上げた際に出る切り落とし部分です。
保存方法：要冷蔵