品質を極めた
最高のキングサーモン
最高品質のキングサーモンを『さけ茶漬』に使用するため、当社は1990年にカナダで養殖会社を設立しました。
20年に及ぶ試行錯誤の末、2010年頃からようやく理想とする品質のキングサーモンを育てられるようになりました。魚本来の食事に近い自然な餌と適切な養殖密度にこだわることで、カナダのオーガニック認証も取得しています。
一般的な養殖サーモンと比べてコストは数倍かかりますが、品質と安全性を最優先に取り組んでまいります。
素材の味こそ美味しい。
だから、吟味した
素材を使う。
素材本来の自然な旨味こそが最も美味しい味だと考え、カナダ、アラスカ、北海道など、産地に直接足を運び、自らの目で吟味した素材だけを使用しております。
現地の漁師や協力会社と共に、水揚げから一次加工まで携わり、調味料も厳選。素材の持ち味を活かすため、効率よりも味を重視した手作業での製造にこだわり続けています。
お祝い
慶事の贈り物に。
伝統と品格が伝える
祝福の気持ち
加島屋No.28173
ビン詰BM8-10セット
19,126円(税込)
さけ茶漬 中ビン
いくら醤油漬 中ビン
貝柱のうま煮 中ビン
焼き牡蠣のオイル漬 中ビン
焼きぶりの白醤油漬 中ビン
たらこ茶漬 中ビン
つぶ貝の酒香煮 中ビン
鱈の親子漬 中ビン
弔事
香典返し、法要の返礼品に。
心を込めた慎みある品々
カジュアル
ギフト
日常のご挨拶に。
手軽に楽しむ
本物の味わい
